花样美味鸡蛋卷

1、将4个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开，装在两个碗里。

3、再放切碎的葱。

5、再放切碎的火腿肠。

7、平底不粘锅放少些油刷均匀。

9、慢火煎至凝固，翻一面快速煎几秒就好。

11、将蛋白饼盖在蛋黄饼上

13、稍凉一些后切成小段装盘。