红烧海鲳鱼的做法

1、准备海鲳鱼一条，葱、姜、蒜和干辣椒若干备用。

3、炒锅上火加油，油至五成热时，放入鱼煎制。

5、在煎好的鱼中加入料酒、少许白糖、生抽和老抽搅拌均匀。

7、烧制过程中，不断用铲子将滚烫的汤汁舀起浇到鱼身上，直止鱼成熟。

9、出锅后加入蒜花提香。一道香味扑鼻的红烧海鲳鱼就做好了。