日式重乳酪蛋糕

 时间:2025-01-19 06:14:00

1、做蛋糕底 黄油隔水加热软化

日式重乳酪蛋糕

3、颗粒较大的饼干可以用擀面杖头压碎,擀面杖头部包上保鲜膜(可免洗擀面杖)

日式重乳酪蛋糕

5、把拌匀的奥利奥碎放到模具中,用勺子背压实,然后放冰箱冷藏

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6、做蛋糕糊 奶油乳酪+细砂糖,隔水加热软化,用手动打蛋器拌匀

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8、加入淡奶油,搅拌均匀

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10、过滤后的面糊非常细腻

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12、20克面糊中放入可可粉,拌匀(不能有颗粒)。然后把可可面糊装入裱花袋中,头部剪一个小口子

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14、用牙签对着中心往下拉一下

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16、反方向拉一次

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18、继续加二

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20、烤完取出晾凉

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22、煮一杯咖啡,与美食同享!

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