1、 第一个要讲的就是山楂。 咱们前面讲过醋对血管是有好处的，能够软化血管。山楂既有醋的酸味，又含有机酸，可以软化血管，又可以降低血脂和血糖，所以说山楂可以从多个角度保健我们的血管。 山楂怎么吃才好呢? 如果是新的山楂下来，比如说有卖糖葫芦的，在你没有糖尿病的情况下就可以吃糖葫芦，尤其是适合年轻人。对于糖尿病人，你可以直接吃新鲜的山楂。 一旦过了产山楂的季节，我们可以到药店或食品店买点山楂片，通常药房的山楂片质量差一些，好的都是当食品用。山楂片一般可用来泡水喝，可以与茶之类的饮品兑在一起喝。
3、 第三个是海带。 海带这个东西既是一味中药又是一种食品，它具有软化血管的作用，能够防止动脉硬化。食用方法各种各样，常见的方法中，一个是做汤，再一个就是凉拌着吃，这个在饭店一般都有，还有就是炖菜吃。 海带是很好吃的，平时大家可以多吃一点，它还可以补充碘，防止地方性甲状腺肿以及甲状腺机能减退。中医讲海带能够软坚散结，它对斑痕以及身上长疙瘩有一定的预防作用。
5、 第五个是紫菜。 紫菜我们一般都是做汤，现在还有卖紫菜的那种小食品，但大多数还是做汤食用，紫菜跟海带的作用其实是一样的。
