正宗豆角焖面的做法

1、到菜市场买那种手工的细面条（湿的）

3、将五花肉清洗干净切条或丁，用老抽腌制10分钟

4、将西红柿洗净切块备用

6、将面条摊放到炒锅中，盖上盖子，中火焖至10分钟即可（主要观察锅内的汤是否熬干，如果快干的时候可以沿着过边转圈打入适量的水即可以防糊锅）。待面变色后（由白色变为熟）即可开盖进行搅拌均匀。