昂刺鱼怎么做

1、首先我们需要将昂刺鱼杀死，洗干净放好，接着备好一份豆腐。

3、锅烧热以后，在锅里面加适量的油，然后下姜片爆香，接着下鱼进行煎一下，一面弄好了，再弄另一面。

4、接着倒入适量的调料，比如黄酒,生抽，老抽，糖以及醋，接着我们加入适量的水，再烧开以后炖五六分钟

6、最后转到大火进行收汁，在放入适量的葱花还有红椒，把汤熬稠就可以了。