香菇肉沫上海青

1、上海青掰成一片片，用水洗干净

3、用刀切对半切开，我买的上海青比较大，小的不用切

5、焯水1分钟，水烧开放入上海青，加一勺盐和一点油，这样可以保持菜的颜色

7、香菇切片，红椒切段，大蒜切末，猪肉剁碎，用木薯粉、盐、生抽、老抽腌制

9、炸出红椒油

11、放入香菇翻炒30秒，期间放入一勺盐，一勺生抽，一勺耗油，少许老抽

13、调制水淀粉（即木薯粉和水混合）

15、直接淋入之前摆好上海青的盘中

17、这道菜颜值超高，聚会的时候做不错的