如何识别真假腐竹

1、看：真腐竹颜色淡黄，比黄豆颜色稍淡些，颜色均匀（泡发后）；假腐竹由于原料不干净，大多会染色，颜色不均匀且比较深，泡过后水会发黄。

3、烧：真腐竹燃烧快且有黑色粉末；假腐竹燃烧慢残渣像塑料一样。（图片是假的（

5、平时要到大超市或大市场买，虽然价格高一点但健康最重要。