鸡腿卤肉饭的做法

1、鸡腿（去不去骨随个人喜好）切块，泡去笥苁嗥悍血水，加入料酒、白胡椒粉、生抽和一小勺盐抓匀，腌制两小时以上（最好冰箱冷藏一夜）。

3、香菇切条

5、锅中倒油，油热后将切好的洋葱下锅煸炒出香味。

7、加入香菇、两勺生抽、一小勺老抽、一勺耗油继续炒至断生

9、加入煮好剥壳的鸡蛋，盖上锅盖，小火焖炖30～40分钟，出锅前根据自己口味加盐，加水淀粉收汁