紫薯蛋黄酥的做法

1、材料备齐后，把油皮的材料倒入盆里揉成面团至出膜，有面包机的可以放入面包机揉出膜，油酥材料揉成团

3、油酥包入油皮里，按扁，用擀面棍擀成舌装，从头上一边卷起，醒20分钟，再擀平，再一边卷起，醒20分钟

5、蛋黄包入紫薯里

7、放入紫薯

9、入烤箱烤30分钟

11、成品