木耳包子的做法

1、首先处理馅，将芯扈哑蛘葱和姜切成碎末，加入水调成葱姜水。然后将猪肉剁成馅，加入葱姜水，搅拌均匀；将泡发好的黑木耳剁碎，和猪肉混合在一起，加入生抽、蚝油、盐和生粉，搅拌均匀。

3、然后把长条切成大小均匀的剂子，不要太大，也不要太小，适中就好，过大或过小都会影响包子的美观。

5、然后把馅放进去捏成包子就可以了，捏好之后放入蒸笼中，每个包子之间要留有空隙，不要紧挨，否则容易粘在一起。