家常菜系豆瓣生菜

1、挑选两棵新鲜的生菜，将其层层剥开，然后摘取外面较老部分的叶子之类，放入水中仔细清洗几遍。

2、打开电磁炉，往锅内加入适量的水，加入少许谁枥珏宙盐巴、料酒、醋、油，然后将水烧开；同时准备一个大盘，往盘内加入适量的盐巴、酱油、料酒、醋等，将调料拌匀。

3、将洗净的生菜放入水中焯一阵，用筷子上下翻动，不要让其焯太久，将生菜捞出放入调味赢棱殄蕹盘中，将其翻转，让酱料均匀沾上，放在边上腌制一会，让味道浸入。