如何才能学到做牛杂的技术
什么是牛杂？
1、牛杂其实就是牛内脏，又被很多地方的人称作为牛杂碎，最开始是发源于广州片区。
3、牛杂的配料一般有花椒，盐，鸡精，味精，牛肚，牛肺，牛舌头，牛心等等。
2、香昀鲮矬监辣牛肚将牛肚放入锅中小火煮，15分钟左右，煮熟捞出冲凉水，再将牛肚切成小段儿，放入餐盘中，准备好配殁茵哒夏料，可根据自己口味适当添加，如金针菇，青笋等，锅中下入油。等到油烧热，下入调料炒香，再加入配料和牛肚翻炒熟后即可出锅。
4、想要学习做牛杂，其实可以到广州学一下，毕竟广州是牛杂做法的发源地。
