大头菜的腌制方法

 时间:2024-10-11 23:15:30

1、将新鲜的大头菜清洗后放在太阳下晒,除去表面水分

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4、将抹过盐的大头菜放在面盆里,用石头压紧,

大头菜的腌制方法

5、一作辈碇锅周后将溢出的水分倒出,并将大头菜放在太阳下晒干表面水分,然后再在每片菜的中间再用少量盐搓一遍后再用石头压实,一周后再次拿出晒一下后,放入瓦缸,密封,二十天左右就可以食用了。

大头菜的腌制方法
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