蒜苗炒猪肝的做法步骤

1、1猪肝放白酒和淀粉腌一下，热油炒猪肝半分钟捞出备用。

2、2热油放入姜片蒜片爆香。

3、3放入豆瓣酱和泡椒。

4、4翻炒片刻然后放蒜苗翻炒。

5、5放入备用的猪肝。

6、6起锅前加入适量盐味精调味放入葱段。

7、7可以啦！