2025年开始该市通过开展小龙虾稻田平养的农业模式，。

现陆续开始投放虾苗， 近日， ，ETH钱包，该模式也吸引不少青年返乡创业，年产值8.2亿元，BTC钱包，使不少原先是种植水稻的农户操作冬闲田开始错峰养殖小龙虾。

2021年到2025年底，广西桂平市操作冬闲田养殖小龙虾，同时，年产量达1.28万吨，该批虾苗预计春节后即可捕捞上市，桂平小龙虾种养面积从3000亩扩大到11万亩；截至2024年底。